Yo de Taiwán

TAIPEI (Taiwan News) — I-Mei Foods Co. celebró el jueves (22 de diciembre) la finalización de su fábrica de macrobiótica y biomedicina en Pingzhen, Taoyuan, y pronto entrará en producción comercial para aprovechar el creciente mercado de la concienciación sobre la salud.

La nueva fábrica es respetuosa con el medio ambiente y adopta un sistema de refrigeración avanzado fuera de las horas pico, o "banco de hielo", como lo llama la empresa, para atenuar los picos de electricidad de la red durante el día y mejorar la eficiencia energética.

I-Mei ha invertido más de NT$1850 millones (US$60,3 millones) en instalaciones para auditorías e inspecciones de seguridad alimentaria desde 1982 en medio de una mayor concienciación de los consumidores sobre la seguridad alimentaria y la minimización de residuos en la fabricación de alimentos. En 2019, la compañía anunció NT $ 3 mil millones adicionales para expandir su campus de Pingzhen, donde se fabricarán y comercializarán biomedicamentos y productos alimenticios macrobióticos en su edificio de 10 pisos para mantener el impulso de crecimiento de la compañía.

En la ceremonia de finalización el jueves (22 de diciembre), el vicepresidente de Taiwán, Lai Ching-te (賴清德), ​​recorrió la fábrica y observó sus dos secadores por congelación al vacío, que según la empresa son los más largos del mundo. El secador tiene 45 metros de largo, con un diámetro de 2,5 metros.

La fábrica fabricará ingredientes para sus productos alimenticios y de salud de marca, así como para otras empresas biotecnológicas locales.

El gerente general de I-Mei Foods, Luis Ko (高志明), dijo en la ceremonia de finalización que, al presentar equipos de producción avanzados, la compañía tiene la intención de llevar la innovación a la industria alimentaria tradicional y extraer nutrientes naturales de los productos locales de Taiwán a través de procesos de congelación y secado.

Además, las instalaciones del Edificio de Macrobiótica y Biomedicina se adhieren al objetivo del aniversario de 88 años de i-Mei de reducir las emisiones de carbono en un 50% para 2030 y lograr cero emisiones netas para 2050. El equipo del edificio incluye un gran sistema de enfriamiento fuera de las horas pico que hace y almacena hielo utilizando energía fuera de las horas punta para el aire acondicionado durante el día.

Esto reduce la cantidad de energía utilizada durante las horas pico. Luego, cualquier exceso de energía se devuelve a Taiwan Power Company, lo que permite que i-Mei Foods haga una contribución a la sociedad y a Taiwán, agregó Ko.

En un discurso en la ceremonia, el vicepresidente Lai dijo que es un gran admirador de los productos icepop de I-Mei y describió a la compañía como un buen modelo a seguir de gobierno corporativo para los procesadores de alimentos de Taiwán. Reconoció su larga dedicación a la responsabilidad social corporativa al participar en la protección del medio ambiente y dijo que la compañía fue la primera empresa del país en apoyar la iniciativa nacional de reducción y reciclaje de desechos.

El sistema de refrigeración fuera de las horas punta, o banco de hielo, se encuentra fuera del edificio. (Foto de noticias de Taiwán)

El gerente general de I-Mei Foods, Luis Ko (izquierda), posa con el vicepresidente de Taiwán, Lai Ching-te, frente al nuevo edificio. (Foto de noticias de Taiwán)

*I-Mei es la empresa matriz de Taiwan News.