Máquina de secado por congelación de polvo de miel liofilizada Máquina de secado por congelación al vacío de frutas Secadora por congelación al vacío de carne Equipo de secado por congelación de alimentos Secador por congelación industrial

Información básica

Descripción del Producto

Principio de funcionamiento

El equipo de secado por congelación al vacío de la serie CQ-V es un equipo de procesamiento para la transferencia de calor y masa de materiales liofilizados en ambientes de vacío y baja temperatura. La liofilización necesita el apoyo de vacío, refrigeración, calefacción, transmisión mecánica, control automático y otras tecnologías.
Casi todos los productos agrícolas y secundarios, como carne, aves, huevos, productos acuáticos, verduras, etc., pueden convertirse en productos liofilizados mediante el uso de tecnología de liofilización.
La tecnología de liofilización se usa ampliamente en la industria alimentaria, biofarmacéutica, médica y materiales a nanoescala. Puede mantener el color, el aroma, el sabor, la forma y los nutrientes originales de los alimentos en gran medida, con un buen efecto de rehidratación.

Parámetros técnicos

Ventajas de la máquina de secado por congelación

I. La liofilización se lleva a cabo a bajas temperaturas y, por lo tanto, es particularmente adecuada para muchas sustancias sensibles al calor.II. Al secar a baja temperatura, la pérdida de algunos componentes volátiles de la sustancia es muy pequeña y se mantienen los nutrientes originales.iii. En el proceso de liofilización no se puede llevar a cabo el crecimiento de microorganismos y enzimas, por lo que se puede mantener la forma original.IV. Dado que el secado se lleva a cabo en estado congelado, el volumen casi no cambia y se mantiene la estructura original.V. Después del secado, el material es suelto y poroso, similar a una esponja, y puede recuperar su forma original casi inmediatamente después de agregar agua y disolverse rápidamente. VI. Como el secado se realiza al vacío, hay muy poco oxígeno, por lo que puede proteger algunos productos que se oxidan fácilmente. vii. El secado puede evaporar más del 95-99% del agua, por lo que los productos secos se pueden conservar durante mucho tiempo sin deteriorarse.

Aplicaciones

Máquina de liofilización en polvo de miel liofilizada Máquina de liofilización al vacío de frutas Máquina de liofilización al vacío de carne Equipo de liofilización de alimentos liofilizador industrial

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