Secador por congelación de alimentos de frutas al vacío para proceso de secado por congelación de alimentos industriales Secador por congelación de frutas

Información básica

N º de Modelo.	CM
Material	Acero inoxidable 304/316L
OEM	Personalización de parámetros
Modelo de calefacción	Vapor/aceite caliente/agua caliente/eléctrico
Componentes principales	Maquina de limpieza
Puntos de venta clave	Ahorro de energía /Alta eficacia /Evaporador
Función	Acostumbrado a limpiar la comida
Alimentación	Sólido+Agua
Producción	Sólido + Agua
Palabras clave	Lavadora de Verduras Fabricantes/Frutas
Industrias aplicables	Fábrica de alimentos y bebidas
Paquete de transporte	Paquete estándar de exportación
Especificación	20L-10000L
Marca comercial	JOSTON
Origen	Wenzzhou
Código hs	84193990
Capacidad de producción	30 juegos/mes

Descripción del Producto

Secador por congelación de alimentos y frutas al vacío para el proceso de secado por congelación de alimentos industriales secador por congelación de frutas
La liofilización, conocida técnicamente como liofilización, liofilización o criodesecación, es un proceso de deshidratación que generalmente se usa para conservar un material perecedero o hacer que el material sea más conveniente para el transporte. La liofilización funciona congelando el material y luego reduciendo la presión circundante para permitir que el agua congelada en el material sublime directamente de la fase sólida a la fase gaseosa.

La tecnología de secado por congelación al vacío es la tecnología más avanzada para el procesamiento de deshidratación de alimentos en la actualidad. En comparación con el método de secado común, los alimentos liofilizados producidos con esta tecnología cuentan con un largo período de garantía de calidad, buena naturaleza de rehidratación, buen color, buen sabor, sabor, forma y alto contenido de componentes nutritivos. La comida seca básicamente permanece sin cambios en su volumen y forma, parece una esponja y no se encoge. Este tipo de tecnología de secado se puede utilizar ampliamente en el proceso de verduras, frutas, condimentos, productos acuáticos, productos biológicos, medicamentos, bebidas, etc.

Máquina de secado por congelación			Unidad	Producción por lotes
				LTDG-1	LTDG-50	LTDG-75		LTDG-100
Área Nominal			m2	1	50		75	100
Capacidad	Área de la plataforma de calor		m2	1.08	59,9		89.9	110.1
	Área de la bandeja			1.02	50.2		75.8	101
	Tamaño de la bandeja		milímetro	78051037
	Palet No.*Omitir			6 piezas * 1	64 piezas * 2		64 piezas *	64*4
	Volumen total de deshidratación (Máx.		kg/lote	15	1000		1500	2000
Parámetro básico	Estante de calefacción	Ancho	milímetro	540
		Longitud	milímetro	1630	3260		4890	6520
		Número		17*2
	Volumen de la biblioteca de secado		milímetro	2200*4760	2200*7390		2200*10020	2200*12650
	Modo calor			Radiación
	Espacio del estante de calefacción			75
	Gama de estantes de calefacción		ºC	Temperatura ambiente-120°C
	Tasa de enfriamiento del estante de calentamiento		°C/min	≥5°C/min
	Tasa de calentamiento del estante de calentamiento		°C/min	≥3°C/min
	Temperatura más baja del condensador		ºC	≤-45°C
	Presión más baja del sistema		Pensilvania	≤13,3
	Tasa de bombeo		min	10.01*105Pa-133Pa≤15min
Suministro Básico	Cantidad de agua de refrigeración: ≤30 °C, 0,15-0,2 MPa		m3/h	0.9	30		48	68
	Poder total		kilovatios	8	75		100	160
	Consumo de vapor		L/h	220(100)	450(200)		670(280)	900(340)
	Consumo de aire comprimido: 07-1.0Pa.0.9		L/h	0,45
	Consumo de agua: 50°C, 0.10-0.20MPa		kg/lote	5	10		10	15
Área Nominal			m2	1	50		75	100
Almacenamiento en frío a juego	Cantidad de agua de refrigeración: ≤30 °C, 0,15-0,2 Pa		m3/h	0.9	8		10	13
	Poder total		kilovatios	8	12		19	23

Ventajas de los alimentos liofilizados
1. Sabor fresco Los alimentos liofilizados, como los congelados, conservan prácticamente todo su sabor y contenido nutricional de alimentos frescos. La liofilización elimina el agua, no el sabor.2. Luzca fresco Los alimentos liofilizados mantienen su forma y textura originales, a diferencia de los alimentos deshidratados, que se encogen y arrugan debido al procesamiento a alta temperatura. La liofilización elimina el agua a bajas temperaturas, lo que mantiene intactos los canales de humedad y las fibras alimentarias. Simplemente agregue agua, y en minutos todos los alimentos frescos regresan.3. Pesan menos que los alimentos frescos Se elimina el 98% del agua de los alimentos liofilizados. Esto reduce el peso de la comida en un 90%. Debido a su bajo peso por volumen de alimento reconstituido, los productos liofilizados son populares y convenientes para los excursionistas. Se puede llevar más comida seca por el mismo peso de comida húmeda y permanece en buenas condiciones por más tiempo que la comida húmeda, que tiende a estropearse rápidamente. Los excursionistas reconstituyen la comida con agua disponible en el punto de uso.4. Manténgase fresco Los alimentos liofilizados se pueden almacenar a temperatura ambiente, sin deterioro ni deterioro. Esto se debe a que el secado por congelación y el envasado eliminan tanto el agua como el oxígeno, las dos causas principales del deterioro de los alimentos.
Principio de funcionamiento de la máquina de secado por congelación
En condiciones de vacío, el material se liofiliza mediante el principio de sublimación. La humedad del material precongelado se sublima directamente del estado sólido (hielo) al estado gaseoso (vapor), sin fundirse. Los productos liofilizados se forman para ser esponjosos, sin encogimiento y excelentes en rehidratación, conteniendo solo poca agua. El producto liofilizado en envases sellados se puede almacenar y transportar a temperatura ambiente durante mucho tiempo.

Productos

Secador por congelación de alimentos de frutas al vacío para proceso de secado por congelación de alimentos industriales Secador por congelación de frutas

Información básica

Descripción del Producto